Tofu Jerky

Receta: Cecina de Tofu

Excalibur Deshidratadores

Tofu Jerky

  • Preparación: 4 hrs 30 min Deshidratado: 6 hrs

Ingredientes:

  • Tofu firme o extra firme
  • 1/2 taza de tu adobo favorito (usamos teriyaki)

Preparación:

  1. Drene el agua del tofu y séquelo.
  2. Coloque el tofu entre toallas de papel en un plato.
  3. Coloque otro plato encima.
  4. Deje reposar el tofu durante unos 25 minutos para eliminar el exceso de agua del tofu.
  5. Retire el tofu de las toallas/platos y córtelo en rebanadas de 1/4 de pulgada de grosor.
  6. Agregue su adobo a un tazón pequeño.
  7. Sumerja cada rebanada de tofu en la marinada y luego colóquela en un recipiente hermético. Vierta la marinada restante en el recipiente.
  8. Deje marinar el tofu durante 4 horas en el refrigerador.
  9. Retire las rodajas de tofu marinadas del recipiente y colóquelas en las bandejas del deshidratador Excalibur forradas con ParaFlexx.
  10. Seque a 150 °F durante aproximadamente 6 horas o hasta que se seque.

Es una excelente alternativa para las personas que no pueden comer carne o que no comen carne. Esta cecina de tofu no sabe ni tiene la misma textura que la cecina de res pero es deliciosa, masticable y satisfactoria.

Receta: Granola, la mejor de todas

Receta: Granola, la mejor de todas

Granola, the Best Ever

  • Preparación: 30 mins Deshidratado: 1 hrs

Excalibur no ha probado esta receta y no es responsable del resultado de ninguna receta que pruebe de nuestro sitio web. Es posible que no logre los resultados deseados debido a variaciones en los ingredientes, tiempos de deshidratación, temperatura, omisiones de productos, etc.

Ingredientes:

  • 4 tazas de avena enrollada a la antigua
  • 1/2 taza de pasas
  • 1/2 taza de Craisins
  • 1/2 taza de manzanas secas picadas
  • 1/2 taza de plátanos secos picados
  • 1/2 taza de miel de abeja
  • 1/2 taza de nueces picadas
  • 1/2 taza de piña deshidratada
  • 1/2 taza de nueces
  • 1/2 taza de cáscaras de manzana secas picadas
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 1/2 cucharadita de vainilla

Preparación:

  • Caliente los ingredientes húmedos: mezcle el aceite de oliva, la miel y la vainilla, luego rocíe los ingredientes secos revolviendo a medida que avanza para cubrir todos los ingredientes.
  • Ponga el deshidratador Excalibur a 125 grados y déjelo secar hasta obtener la consistencia que disfrutará su familia.
  • Puede agregar muchas otras cosas de su elección; aquí hay algunas ideas:
  1. Trigo
  2. Coco
  3. Néctar de agave
  4. Frutos secos
  5. Semillas, cacahuates
  6. Chocolate

¡Esta receta te da la posibilidad de experimentar y hacer diferentes tipos de granola a tu gusto! Recuerda compartirnos tu receta o tu experiencia, estaremos felices de escucharte. Ya sea para el desayuno, como colación, con fruta, yogurt o leche, la granola es un alimento rico, saludable y lleno de energía.

Receta: Rollito de Fruta de mango Picante

Receta: Rollito de Fruta de mango Picante

Spicy Mango Fruit Leather

  • Preparación: 10 mins Deshidratado: 8 hrs

Ingredientes:

  • 3 tazas de mango cortado en cubitos
  • 1-2 cucharaditas de chile piquín (o al gusto)

Preparación:

  1. Licue el mango de alta velocidad hasta que quede suave o procese en un cold press.
  2. Vierta uniformemente la mezcla de aproximadamente 1/8” de espesor sobre las bandejas del deshidratador Excalibur forradas con hojas Paraflexx®. Mantenga la mezcla a unas 2 pulgadas de los bordes para evitar que se escurra.
  3. Espolvorea el chilito sobre el cuero de la fruta. Rociamos en un patrón de zig zag para que algunos bocados sean más sabrosos, pero puede rociar completo e uniformemente sobre la capa de fruta si lo prefiere.
  4. Deshidrata a 125ºF durante aproximadamente 8 horas o hasta que el papel de fruta se desprenda fácilmente de las hojas de Paraflexx.
  5. Cortar en tiras y enrollar en rollos.
  6. Guarda en un recipiente hermético.

Un delicioso postre y golosina que a todos los mexicanos nos encanta, sorprende a todos con esta presentación deshidratada de mango con chile. ¡Prueba hacerlo tu mismo y compartenos tu resultado en nuestras Redes Sociales!

Receta: Duraznos Secos o Deshidratados

Receta: Duraznos Secos o Deshidratados

Excalibur Deshidratadores

Dried Peaches

  • Preparación: 15 mins Deshidratado: 8 hrs

Ingredientes:

  • Duraznos

Preparación:

  1. Lava bien los duraznos.
  2. Corta los tallos, quita el hueso y corta los duraznos en rodajas de ¼.
  3. Deshidrata a 135 ° F / 57 ° C en tu deshidratador Excalibur hasta que esté flexible entre 8 y 16 horas.

¡Listo! Ya puedes disfrutar unos deliciosos duraznos secos y todos sus beneficios. Son súper deliciosos, nutritivas y una excelente opción para esos antojitos entre comidas. No olvides compartirnos tu experiencia usando los Deshidratadores Excalibur.

Receta de higos deshidratados

Receta: Higo Deshidratado

Dried Figs

  • Preparación: 25 min Deshidratado: 20 hrs

Ingredientes:

  • Higos (de cualquier variedad)

Preparación:

  • Lave bien los higos.
  • Quíteles los tallos y corte los higos en cuartos.
  • Extiende los higos en tus bandejas Excalibur con el lado de la piel hacia abajo.
  • Use de preferencia hojas paraflex para un proceso de secado más límpio.
  • Seca a 135 ° F durante 22 a 26 horas o hasta que esté seco pero aún flexible.
  • ¡Listo! Ya es tiempo de disfrutarlos.

Un postre saludable ya que las fibras del higo ayudan a controlar los niveles de colesterol y de glucosa en la sangre ¡A disfrutar! También lo puedes preparar con otros alimentos.

FRUTAS SECAS PARA EL FRÍO

Frutas Secas para quitar el Frío

En invierno los fríos son más intensos por lo que las frutas secas se vuelven el alimento ideal para combatir el frío y las enfermedades. Las frutas secas son el alimento perfecto para este clima ya que puedes consumir frutas de temporada e incluso aquellas fuera de temporada ya que los alimentos se conservan perfectamente manteniendo todo su potencial, sabor y nutrientes.

Con la llegada del frío nuestro cuerpo necesita adecuarse a estas nuevas condiciones y su mayor necesidad es mantenerse caliente. El riesgo de contraer resfriados, gripes, tos o cualquier enfermedad respiratoria aumenta, por lo que debemos cuidarnos. Por este motivo es importante consumir frutas secas, ya que son una buena fuente de vitaminas, minerales y nutrientes necesarios que nos pueden ayudar a mejorar nuestra salud.

Las frutas deshidratadas bien almacenadas pueden perdurar para consumirse en esta estación de frío. Tienen las mismas propiedades que las frutas frescas y pueden consumirse sin culpa ya que contienen muy pocas calorías. Destacan por su energético. Además, son muy versátiles, pueden acompañarse de dulces, comidas, postres e incluso sólo como un pequeño Snack.

¡Te tenemos una buena noticia! El chocolate oscuro también ayuda a mantener el cuerpo caliente, por lo que te traemos esta deliciosa receta para preparar un snack saludable que te ayudará a combatir el frío, manteniendo a tu cuerpo caliente y con energía.


Trufas crujientes con frutos secos y chocolate

Ingredientes:

  • 200 gr. de chocolate negro
  • 50 gr. de mantequilla light o de coco
  • Esencia de vainilla
  • 50 gr. de arroz inflado
  • 50 gr. de almendras tostadas y trituradas
  • 50 gr. de frutas secas y cortadas en pedacitos

¡Así lo preparamos!

  1. Lo primero que debemos hacer es fundir el chocolate en el microondas o baño María, dependiendo del chocolate. Cuando esté derretido, añadimos la mantequilla y mezclamos bien hasta que quede cremoso.
  2. Vertemos unas gotas de esencia de vainilla y seguimos batiendo (no se debe perder la textura cremosa).
  3. Dejamos que la masa repose de 1 hora en el refri.
  4. Pasado ese tiempo mezclamos el arroz con las almendras y las frutas secas.
  5. Ahora, agregamos la mezcla en la masa del chocolate y formamos las trufas.
  6. Dejamos que se enfríe y endurezcan ¡Listo! Disfrutalas con una bebida caliente.

Excalibur Deshidratadores

En este tiempo de fríos es momento de cuidarnos y al mismo tiempo disfrutar de deliciosos snacks. ¡Adquiere tu deshidratador Excalibur! y has gran variedad de recetas.

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Galleta esponjosa de Platalo y Lino

Receta: Galletas Esponjosas de Plátano y Lino

Excalibur Deshidratadores

Banana Bread Flax Seed Crackers

  • Preparación: 8 hrs Deshidratado: 20 hrs

Ingredientes:

  • 2 tazas de semillas de lino dorado enteras
  • 1 taza de semillas de lino molidas
  • 6 tazas de agua
  • 2 plátanos pelados
  • 1 1/2 taza de dátiles Medjool sin hueso
  • 1 cucharadita de sal marina
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo

Preparación:

  • Remoje 2 tazas de semillas de lino doradas en 4 tazas de agua durante 8-12 horas. No escurrir ni enjuagar.
  • Remoje los dátiles medjool en 2 tazas de agua durante 1 o 2 horas o hasta que se ablanden. Después escurra el agua.
  • Procese los plátanos, los dátiles medjool, la sal marina y la canela en una licuadora o en un procesador de alimentos.
  • Agregue lino remojado, lino molido y el puré que se procesó a un tazón grande y mezcle hasta que estén bien combinados.
  • Esparza la masa uniformemente sobre las bandejas del deshidratador Excalibur forradas con las hojas ParaFlexx. Marque las galletas en la forma que desee.
  • Deshidrate a 145 ° F durante las primeras 2 horas y luego baje la temperatura a 105 ° F durante otras 10 horas.
  • Da vuelta a las galletas en las mallas quitando las hojas de ParaFlexx.
  • Continúe secando a 105 ° F durante otras 20 horas o hasta que esté seco y crujiente.
  • Deja que las galletas se enfríen por completo.
  • Almacene en un recipiente sellado por hasta 2 meses.

Esta es una botana deliciosa que se puede preparar y consumir en viajes o simplemente para tenerlo en casa y consumirlo cuando se tenga un antojo. Es muy delicioso y seguro te va a encantar. No olvides compartirnos tu experiencia usando los Deshidratadores Excalibur.

Receta Galletas de Azucar Vainilla

Receta: Galletas de Azúcar, Almendras y Vainilla

Excalibur Deshidratadores

Vanilla Almond Sugar Cookies

  • Preparación: 30 mins Deshidratado: 5 hrs

Ingredientes:

  • 1 taza de leche de almendras.
  • 1/4 taza + 2 cucharadas de harina de almendras o harina de coco.
  • 6 dátiles remojados y sin hueso.
  • 1 1/2 cucharadita de extracto de vainilla.
  • Una pizca de sal marina.

Preparación:

  • Mezcle todos los ingredientes en un procesador de alimentos hasta que tenga la misma textura y consistencia de la masa para galletas.
  • Es posible que deba agregar un poco más de harina, pero comience con la cantidad indicada
  • Trabaje la masa y corte con un molde para galletas.
  • Coloque las galletas en su bandeja deshidratadora sobre una hoja Paraflexx.
  • Deshidrate las galletas a 115 grados F durante 8 horas, volteando una vez a la mitad del proceso de deshidratación.

Prepara este delicioso postre y comparte con quien más quieres, Son ideales para esta temporada de fríos acompañadas de una deliciosa bebida caliente, también puedes colocarlas en bolsas, adornarlas y regalarlas como un dulce detalle. No olvides compartirnos tu experiencia usando los Deshidratadores Excalibur.

Peanut Butter Balls

Receta: Bolitas de mantequilla de cacahuate

Excalibur Deshidratadores

Peanut Butter Balls

  • Preparación: 45 mins Deshidratado: 5 hrs

Ingredientes:

  • 2 tazas de coco
  • 2/3 tazas de mantequilla de cacahuate
  • 2 tazas de manzanas secas picadas
  • 1 1/2 cucharadita de vainilla

Preparación:

  1. En un tazón grande, combine todos los ingredientes y mezcle bien.
  2. Luego forme bolitas.
  3. Coloque las bolas en la bandeja del deshidratador Excalibur®.
  4. Seca a 135 grados F durante 10 a 12 horas o hasta que esté firme y crujiente por fuera.
  5. Opcional: Puede usar hojas Paraflexx en las charolas para un manejo y limpieza más fácil.

Esta es una receta muy fácil de hacer, con ingredientes fáciles de encontrar y que le encantará a todos, un snack saludable que debes preparar, No olvides compartirnos tu experiencia usando los Deshidratadores Excalibur.

Strawberry Rosé Roll

Receta: Rollo de papel de rosado de fresa

Excalibur Deshidratadores

Strawberry Rosé Roll

  • Preparación: 5 mins Deshidratado: 6 hrs

Ingredientes:

  • 2 1/2 tazas de fresas en rodajas
  • 1/3 taza de puré de manzana
  • 1/4 taza de vino rosado
  • 1/2 cucharadita de jugo de limón

Preparación:

  1. Licue todos los ingredientes en una licuadora hasta que quede suave.
  2. Revestir la bandeja del deshidratador Excalibur con una hoja Paraflexx®.
  3. Extienda el puré de manera uniforme en bandejas, manteniendo aproximadamente 1/8 ”-1/4″ de espesor.
  4. Mantenga el puré de frutas a unas 2 pulgadas de los bordes para evitar que se escurra.
  5. Seca a 135º F durante 5-9 horas hasta que esté seco pero flexible.
  6. Debería desprenderse fácilmente de la bandeja.
  7. Cortar tiras y enrollarlas

Uno de nuestros snaks favoritos en Excalibur son los rollitos de fruta. ¡Es momento de preparar este delicioso y dulce rollo de papel de fresa rosado! No olvides compartirnos tu experiencia usando los Deshidratadores Excalibur.