Deshidratador 42 Charolas 2 Zonas Acero Inoxidable Comercial Excalibur

Precio: $ 495,000.00 MXN

Especificaciones

  • Marca: Excalibur
  • Modelo: COMM2
  • Material del deshidratador: Acero Inoxidable
  • No. de Bandejas: 42 bandejas
  • Material de las bandejas: Acero Inoxidable
  • Capacidad: 12.63 m2
  • Potencia: 5000 W
  • Voltaje: 120 V/208-240 V Monofásico de 4 hilos

Características

  • Contiene 42 bandejas de acero inoxidable de 66.04 cm x 45.72 cm
  • Exterior y interior de acero inoxidable
  • Temporizador digital con 99 horas
  • Panel de control de acceso frontal
  • Termostato ajustable de 70° F a 180° F
  • Incluye cuatro ruedas giratorias (dos con cerraduras) para movilidad sin esfuerzo
  • Ventiladores de 8-6.5″
  • Zonas duales con un controlador
  • Enfriamiento y apagado automático
  • Aprovado por la NSF, UL cUL
  • Amortiguadores de la puerta delantera: para aumentar la humedad.
  • Puerta frontal y puerta posterior extraíbles: para facilitar la limpieza
  • Controles de proceso informáticos personalizados. Controles de Ethernet
  • Funciones de redundancia: para minimizar el tiempo de inactividad
  • Soldaduras de bastidor extraíbles
Deshidratador 42 Charolas 2 Zonas Acero Inoxidable Comercial Excalibur

Dimensiones

  • Ancho: 76.2 cm
  • Profundidad: 76.2 cm
  • Altura: 177.8 cm
  • Peso: 136 kg

Con nuestro modelo de producción de 2 zonas, tiene la capacidad de escalonar lotes o secar diferentes productos por separado. Este innovador diseño de Zona Dual le brinda la capacidad de usar diferentes temperaturas en cada zona y aumentar la versatilidad de la unidad.

Cuerpo completo interior y exterior de acero inoxidable. 12 bandejas de acero inoxidable con pantallas de malla libres de BPA, 50 pies cuadrados de espacio de secado, temporizador digital de 99 horas, retardo de ventilador ajustable, alarmas y ciclos de pitido integrados permiten que este deshidratador se use para casi cualquier tipo de alimento en cualquier ocasión. Panel de control de acceso frontal para una fácil configuración, puertas de vidrio transparente para ver fácilmente el progreso del secado, rango de termostato ajustable de 70 ° F a 180 ° F, la puerta trasera se abre completamente para permitir una limpieza completa de la zona de alimentos. Hecho en EE.UU.

COMM-2 deshidratador

Observaciones

  • Los tiempos marcados en el recetario o manual de Excalibur son aproximados ya que hay factores que determinan cuánto tiempo tarda un alimento en deshidratarse realmente.
  • El proceso de deshidratado es un proceso que se debe monitorear constantemente hasta obtener el resultado deseado en los alimentos.
  • El tiempo de deshidratado dependerá de la cantidad de agua que contenga un alimento. A veces las frutas de temporada tienen mayor cantidad de agua.
  • El tiempo de deshidratado dependerá de el grosor de las rebanadas de los alimentos, entre más grueso más tiempo llevará el proceso, se recomienda hacerlo en rebanadas delgadas sin llegar a los extremos.
  • El tiempo de deshidratado dependerá de la ubicación de residencia, dependiendo si el lugar es un lugar seco, húmedo, tropical, frío etc. Pues entre más humedad o altura podría requerir de mayor tiempo para el secado de alimentos.
  • El tiempo de deshidratado dependerá de la temporada del año, en primavera y verano podrá deshidratar sin complicación mientras que en invierno pueda necesitar de mayor tiempo de deshidratado.
  • Los alimentos que se secan pierden agua por lo que su tamaño disminuye hasta un 60%.
  • Si desea retirar la tapa de su deshidratador para revisar los alimentos mientras se están secando, es importante que sepa que esta actividad de ninguna manera afectará el proceso de deshidratación y puede realizarla en todo momento.
  • Algunos alimentos requieren de un proceso previo antes de secarse, por ejemplo hervir la verdura, sazonar, cubrir con jugo, procesarse, etc. No tenga miedo de experimentar.
  • Este deshidratador trabaja por medio de un ventilador y una resistencia que distribuye el calor de manera uniforme entre todas las charolas.

IMPORTANTE: Este deshidratador se puede adaptar para trabajar con 127 V o 220 V, por lo que requiere de una clavija e instalación de tomacorriente específico para el voltaje de su elección, tiene la opción de elegir el tipo de clavija según su requerimiento. Favor de especificar al momento de hacer su compra. En Excalibur Dehydrator México le recomendamos trabajar con un voltaje de 220 V, de esta manera el deshidratador podrá trabajar sin consumir tanta energía. En cualquiera de los casos la instalación del tomacorriente para este tipo de clavija correrá por cuenta del cliente. 


Este producto sólo se puede comprar sobre pedido:

Al comprar este producto con nuestro Distribuidor Oficial en México le Garantiza:

  • Recibir un producto totalmente nuevo y original
  • Compra segura
  • Varios métodos y facilidades de pago
  • Envio GRATIS y rápido
  • Validar su garantía