Deshidratador 12 Charolas Acero Inoxidable Comercial COMM-1AF0

Deshidratador 12 Charolas Acero Inoxidable Comercial COMM-1AF0

Precio: $ 125,500.00 MXN


Especificaciones

  • Marca: Excalibur
  • Modelo: COMM-1AF0
  • Material del deshidratador: Acero Inoxidable
  • No. de Bandejas: 12 bandejas
  • Material de las bandejas: Acero Inoxidable
  • Capacidad: 4.64 m2
  • Potencia: 4500 W
  • Voltaje: 120 V


Características

  • Contiene doce bandejas de acero inoxidable de 64.7 cm x 59.7 cm
  • Mallas libres de BPA
  • Exterior y interior de acero inoxidable
  • Temporizador digital con 99 horas
  • Panel de control de acceso frontal extraíble para facilitar la limpieza
  • Termostato ajustable de 70° F a 180° F
  • Cómodo panel de control de acceso frontal
  • Retardo de ventilador ajustable
  • Controles de proceso informáticos personalizados de última generación. Controles de Ethernet también disponibles.
  • Alarma y ciclos de pitido integrados
  • Funciones de redundancia: para minimizar el tiempo de inactividad.
  • Soldaduras de bastidor extraíbles.
  • Ventilador de 16″
  • Aprovado por la NSF, UL cUL

Dimensiones

  • Ancho: 82.5cm
  • Profundidad: 78.74 cm
  • Altura: 50.8 cm
  • Peso: 68 kg

Deshidrate las frutas, verduras, nueces, carne para cecina, puré de fruta para rollitos de fruta, levante pan o prepare yogur casero. Los aperitivos perfectos para ti y tus invitados. La tecnología patentada Hyperwave de Excalibur y el secado horizontal parallex eliminan el agua de los alimentos con una circulación continua de aire caliente controlado termostáticamente, de manera eficiente y fácil de usar.

El deshidratador Excalibur® elimina el agua de los alimentos mediante una circulación continua de aire caliente controlado termostáticamente. A Se puede deshidratar una variedad de alimentos, desde granos dorados brillantes de maíz fresco de granja hasta anillos de piña endulzada en islas. Las rebanadas de carne de res, pollo, pescado o incluso carne de venado se pueden secar fácilmente en cecina casera. Un puré de fruta se seca en un caramelo de color vivo. -como un bocadillo o un rollo de fruta. Haga mezclas de sopa, mezclas de hierbas y especias, yogur, artesanías … incluso golosinas naturales para mascotas.

Deshidratador COMM-1

Observaciones

  • Los tiempos marcados en el recetario o manual de Excalibur son aproximados ya que hay factores que determinan cuánto tiempo tarda un alimento en deshidratarse realmente.
  • El proceso de deshidratado es un proceso que se debe monitorear constantemente hasta obtener el resultado deseado en los alimentos.
  • El tiempo de deshidratado dependerá de la cantidad de agua que contenga un alimento. A veces las frutas de temporada tienen mayor cantidad de agua.
  • El tiempo de deshidratado dependerá de el grosor de las rebanadas de los alimentos, entre más grueso más tiempo llevará el proceso, se recomienda hacerlo en rebanadas delgadas sin llegar a los extremos.
  • El tiempo de deshidratado dependerá de la ubicación de residencia, dependiendo si el lugar es un lugar seco, húmedo, tropical, frío etc. Pues entre más humedad o altura podría requerir de mayor tiempo para el secado de alimentos.
  • El tiempo de deshidratado dependerá de la temporada del año, en primavera y verano podrá deshidratar sin complicación mientras que en invierno pueda necesitar de mayor tiempo de deshidratado.
  • Los alimentos que se secan pierden agua por lo que su tamaño disminuye hasta un 60%.
  • Si desea retirar la tapa de su deshidratador para revisar los alimentos mientras se están secando, es importante que sepa que esta actividad de ninguna manera afectará el proceso de deshidratación y puede realizarla en todo momento.
  • Algunos alimentos requieren de un proceso previo antes de secarse, por ejemplo hervir la verdura, sazonar, cubrir con jugo, procesarse, etc. No tenga miedo de experimentar.
  • Este deshidratador trabaja por medio de un ventilador y una resistencia que distribuye el calor de manera uniforme entre todas las charolas.

IMPORTANTE: Este deshidratador se puede adaptar para trabajar con 127 V o 220 V, por lo que requiere de una clavija e instalación de tomacorriente específico para el voltaje de su elección, tiene la opción de elegir el tipo de clavija según su requerimiento. Favor de especificar al momento de hacer su compra. En Excalibur Dehydrator México le recomendamos trabajar con un voltaje de 220 V, de esta manera el deshidratador podrá trabajar sin consumir tanta energía. En cualquiera de los casos la instalación del tomacorriente para este tipo de clavija correrá por cuenta del cliente. 


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