En invierno los fríos son más intensos por lo que las frutas secas se vuelven el alimento ideal para combatir el frío y las enfermedades. Las frutas secas son el alimento perfecto para este clima ya que puedes consumir frutas de temporada e incluso aquellas fuera de temporada ya que los alimentos se conservan perfectamente manteniendo todo su potencial, sabor y nutrientes.
Con la llegada del frío nuestro cuerpo necesita adecuarse a estas nuevas condiciones y su mayor necesidad es mantenerse caliente. El riesgo de contraer resfriados, gripes, tos o cualquier enfermedad respiratoria aumenta, por lo que debemos cuidarnos. Por este motivo es importante consumir frutas secas, ya que son una buena fuente de vitaminas, minerales y nutrientes necesarios que nos pueden ayudar a mejorar nuestra salud.
Las frutas deshidratadas bien almacenadas pueden perdurar para consumirse en esta estación de frío. Tienen las mismas propiedades que las frutas frescas y pueden consumirse sin culpa ya que contienen muy pocas calorías. Destacan por su energético. Además, son muy versátiles, pueden acompañarse de dulces, comidas, postres e incluso sólo como un pequeño Snack.
¡Te tenemos una buena noticia! El chocolate oscuro también ayuda a mantener el cuerpo caliente, por lo que te traemos esta deliciosa receta para preparar un snack saludable que te ayudará a combatir el frío, manteniendo a tu cuerpo caliente y con energía.
Trufas crujientes con frutos secos y chocolate
Ingredientes:
- 200 gr. de chocolate negro
- 50 gr. de mantequilla light o de coco
- Esencia de vainilla
- 50 gr. de arroz inflado
- 50 gr. de almendras tostadas y trituradas
- 50 gr. de frutas secas y cortadas en pedacitos
¡Así lo preparamos!
- Lo primero que debemos hacer es fundir el chocolate en el microondas o baño María, dependiendo del chocolate. Cuando esté derretido, añadimos la mantequilla y mezclamos bien hasta que quede cremoso.
- Vertemos unas gotas de esencia de vainilla y seguimos batiendo (no se debe perder la textura cremosa).
- Dejamos que la masa repose de 1 hora en el refri.
- Pasado ese tiempo mezclamos el arroz con las almendras y las frutas secas.
- Ahora, agregamos la mezcla en la masa del chocolate y formamos las trufas.
- Dejamos que se enfríe y endurezcan ¡Listo! Disfrutalas con una bebida caliente.
En este tiempo de fríos es momento de cuidarnos y al mismo tiempo disfrutar de deliciosos snacks. ¡Adquiere tu deshidratador Excalibur! y has gran variedad de recetas.
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