Spicy Mango Fruit Leather
- Preparación: 10 mins Deshidratado: 8 hrs
Ingredientes:
- 3 tazas de mango cortado en cubitos
- 1-2 cucharaditas de chile piquín (o al gusto)
Preparación:
- Licue el mango de alta velocidad hasta que quede suave o procese en un cold press.
- Vierta uniformemente la mezcla de aproximadamente 1/8” de espesor sobre las bandejas del deshidratador Excalibur forradas con hojas Paraflexx®. Mantenga la mezcla a unas 2 pulgadas de los bordes para evitar que se escurra.
- Espolvorea el chilito sobre el cuero de la fruta. Rociamos en un patrón de zig zag para que algunos bocados sean más sabrosos, pero puede rociar completo e uniformemente sobre la capa de fruta si lo prefiere.
- Deshidrata a 125ºF durante aproximadamente 8 horas o hasta que el papel de fruta se desprenda fácilmente de las hojas de Paraflexx.
- Cortar en tiras y enrollar en rollos.
- Guarda en un recipiente hermético.
Un delicioso postre y golosina que a todos los mexicanos nos encanta, sorprende a todos con esta presentación deshidratada de mango con chile. ¡Prueba hacerlo tu mismo y compartenos tu resultado en nuestras Redes Sociales!