Lemon Cookies

Receta: Galletas de limón

Excalibur Deshidratadores

Lemon Cookies

  • Preparación: 20 mins Deshidratado: 8 hrs

Ingredientes:

  • 2 tazas de nueces de la india
  • 1/2 taza de jugo de limón
  • 2 tazas de coco seco sin azúcar
  • 1/4 taza de néctar de agave
  • 1/4 taza de ralladura de limón

Preparación:

  1. Procese las nueces en un procesador de alimentos hasta que se parezcan a harina.
  2. Añadir el coco y volver a procesar hasta que esté muy bien mezclado.
  3. Añadir el jugo de limón, el néctar de agave y 1/8 de taza de ralladura de limón.
  4. Procesa nuevamente hasta que parezca una masa (si está un poco mojada agrega más coco o si está un poco seca agrega un poquito de agua)
  5. Forma galletas a mano o extiende la masa y corta las galletas con un cortador de galletas.
  6. Presiona suavemente la ralladura de limón restante sobre la parte superior de las galletas.
  7. Deshidrate en su deshidratador Excalibur a 105 ° F durante 8-12 horas o hasta que esté seco pero suave.

¡Listo! Ya puedes disfrutar de estas deliciosas galletas y además saludables y veganas, No olvides compartirnos tu experiencia usando los Deshidratadores Excalibur.

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